PIĄTEK - 22 PaździernikaSOBOTA - 23 PaździernikaNIEDZIELA - 24 Października
Festiwal Smaku - MENU




Ładowanie Wydarzenia

« Wszystkie Wydarzenia

Festiwal Smaku Częstochowa 2021 | Lista lokali + menu

25 października do 29 października

No to zaczynamy zabawę 😉 👍🍽🥂 Przed Wami pierwsza odsłona uczestników X edycji Festiwalu Smaku w Częstochowie i okolicy. 🗺📌👌 Jest sporo nowości i oczywiście jak zawsze lista będzie w aktualizacji. Sprawdzajcie bo codziennie będą pojawiały się nowe pozycje 😀
Cennik:
Danie główne + przystawka – 30zł
Deser – 12zł
Drink – 13zł
Lista lokali:
Pchali (szpinakowe i z burakiem), Bakłażan z orzechami, Gruziński ser Imeruli + danie główne Czkmeruli (smażony kurczak w sosie śmietanowym z czosnkiem w przyprawach gruzińskich)
3 Maja 1, 42-217 Częstochowa
Przystawka:
Tatar z polędwicy wołowej wędzony dymem z drewna z beczek po Jack Daniels, majonez truflowym, plastyczne żółtko , orzechy laskowe,borowiki.
Danie Glowne:
Poledwiczka wieprzowa gotowana metodą Sous Vide, domowe gnocchi z sosem z leśnych grzybów.
Deser:
Cremaux o smaku Tonka z sosem kawowym i ciastkiem maślanym.
Aleja Najświętszej Maryi Panny 43
Przystawka:
Bułki bao ze smażonym serem i mixem salat
Danie Główne:
Żeberko na kapuście zasmażanej
Deser:
7 Kamienic 21, 42-226 Częstochowa
(26.10.2021r, [wtorek] restauracja nieczynna)
DANIE GŁÓWNE:
SZASZŁYKI PRZYSMAK Z GRUSZEK I INDYCZEJ WĄTROBY W TOWARZYSTWIE PLACÓSZKÓW ROSTI Z OLIWKAMI
PRZYSTAWKA:
TURECKIE CYGARA NADZIANE KOZIM SEREM DO MOCZENIA W SOSIE TATZIKI
STARTER:
TAJEMNICA KREDENSU DRINK ALKOHOLOWY
DESER:
PŁONĄCE CZEKOLADOWE GNIOCHI NA GRILLOWANEJ POMARAŃCZY Z KANDYZOWANYMI KONIAKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI
W aktualizacji
Krem z selera chips bekonowy i marchewkowy
Pudding chia z mango
Polędwiczka wieprzowa faszerowana pietruszką parmezanem i orzeszkami pini Kluski ziemniaczane z buraka
Drogowców 12, 42-202 Częstochowa
(Wymagana wcześniejsza rezerwacja pod nr. tel: 605 322 888)
(Menu festiwalowe dostępne jest od 25.10.2021r- 28.10.2021r.)
zupa:
Vichyssoise/oliwa szczypiorkowa/chips pietruszkowy
Danie główne:
Filet z kaczki/risotto/marchew/zielony groszek
Drink:
Lemon Label (whisky, syrop cukrowy, cytryna)
11. CMYK
Aleja Najświętszej Maryi Panny 49, 42-200 Częstochowa
Ziemniak STRADOM:
Ziemniak, Ser, Szynka drobiowa z majonezem i koperkiem
CHARLOTTA:
-bula maślana
-Serek typu philadelfia
-Zeberko bez kosci
-Prazone jablko
-Boczek
-Ciastko korzenne
-Maslo orzechowe
Kawa HOT VANILLA LATTE:
-Kawa latte
-syrop vaniliowy
-Sos czekoladowy
-Bita smietana
-Ciastko korzenne
-Pomarańcza
Zawada, ul. Dolna 25 A, Mstów, Poland
Przystawka:
Raki po Polsku z nutką czosnku oraz świeżą pietruszką podane na kruchych sałatach
Drink:
Szarlotka na szybko
Danie główne:
Żebro wieprzowe podane na dwóch odsłonach purre – musztardowym oraz z czerwonej kapusty w asyście sosu pieprzowego.
Deser:
Tarta czekoladowa z sosem orzechowym podana z kawą lub herbatą.
Stary Rynek 22, 42-200 Częstochowa
Drink:
Lady in red
Drink:
Barbadoss
Zupa:
Krem z kiszonego czosnku niedźwiedziego z prażoną cieciorką
Danie główne:
Poliki wołowe duszone w czerwonym winie, kardamonie i warzywach korzennych z kuglem ziemniaczano-jabłkowym i glazurowanymi buraczkami
Deser:
Duet musów – dyniowy oraz cynamonowy na czarnej kruszonce
Przystawka:
Roladki z grillowanej cukinii z marynowanym łososiem i serkiem koperkowym.
Władysława Orkana 141/143, 42-229 Częstochowa
Drink:
Przystawka:
zupa gulaszowa z podpłomykiem z rozmarynem
Danie główne:
tagiattelle z kurczakiem w sosie gorgonzola(la wegetarian moze byc bez kurczaka)
Deser:
sorbet z owoców leśnych na gorących malinach polane biała czekolada
AL.NMP 21 42-202 Częstochowa
Ciasta: -Bezglutenowy czekoladowy taniec
– Owocowa beza
– Lemon tart
– Domowy sernikHerbaty rozgrzewające:
* kwitnąca perła
* rozgrzewające jabłko z anyżem
* rozmarynowa zimowa malinka
* imbirowa zimowa pomarańcza
Aleja Najświętszej Maryi Panny 61, 42-217 Częstochowa
Danie główne:
polędwica z jelenia w towarzystwie bulionu grzybowego na wędzonce z dodatkami.
Przystawka:
aksamitny pasztet na chrzanowej emulsji przełamany słupkami z kwaśnego jabłka
Drink:
warning awocado –
drink z musem awokadowym na bazie szkockiej whisky, tłoczonego soku z jabłka podawany na ciepło z aromatem chilly
Deser:
czekoladowy muffin z gałką lodów na maślanej kruszonce dopełnione mixem cytrusów
22. Rameno
Generała Jana Henryka Dąbrowskiego 15, 42-202 Częstochowa
Przystawka:
Czarne bao bao z farszem z dyni i słonego twarogu, chrupiące plastry boczku, posypka z orzechów włoskich
Danie główne:
Shoyu ramen z czarnym makaronem, opalany łosoś, tobiko, kiełki buraka, marynowane jajko
Deser:
Mochi taro, świeże owoce, ciastko dalgona
Napój:
Pumpkin spice latte (dyniowa latte z bitą śmietaną, cynamonem i piankami)
23. Yūgō
Aleja Najświętszej Maryi Panny 12d, 42-202 Częstochowa
3szt. Chinkali, Chachapuri po adżarsku (z jajkiem i serem imeruli) i do wyboru Gruzińska lemoniada lub woda
Armii Krajowej 78 42-200 Częstochowa
Pani gruszka
sos pomidorowy, mozzarella, gruszka, gorgonzola, ruccola, orzechy włoskie
La Bussola –
sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni, nduja, papryka pieczona.
Wały Dwernickiego 117/121, 42-202 Częstochowa
(Do wyboru jeden z dwóch zestawów)
(Tylko na wynos!!!)
4 kawałki IBIZA
uramaki z różowego ryżu z marynowaną krewetką, mouseliną aioli, marchewką, ogórkiem, polane sosem niedźwiedzim i posypane furikake
4 kawałki VOLCANO SALMON
uramaki z awokado, kremowym serkiem, karmelizowaną cebulką, na wierzchu marynowany opalany tatar z łososia, polane sosem pink paradise oraz posypane tobikko i solą morską maldon
4 kawałki hosomaki z ogórkiem, kremowym serkiem i czarnym sezamem
Plus imbir, wasabi i sos sojowy
(Do wyboru jeden z dwóch zestawów)
(Tylko na wynos!!!)
4 kawałki Brooklyn – uramaki z czarnym ryżem, marynowaną krewetką, awokado, prażoną cebulką, polane sosem alioli i posypane chrupiącym panko
4 kawałki Sapporo Crunch – uramaki z pieczonym łososiem, kremowym serkiem, ogórkiem obtoczone w chrupiącym panko, polane sosem teriyaki i posypane miksem sedanów
4 kawałki hosomaki z ogórkiem, kremowym serkiem i czarnym sezamem,
Plus imbir, wasabi i sos sojowy
Radomsko
Portowa 14/20, 97-500 Radomsko
Przystawka:
2 krewetki tygrysie w sosie z białego wina , masła, czosnku, chilli i pietruszki podane z mieszanymi sałatami i bagietką
Żeberka BBQ według autorskiej receptury podane z puree maślanym i grillowanym pomidorem
Zamkowa 15, 42-256 Olsztyn
PRZYSTAWKA:
FLAMBIROWANE SZYJKI RAKOWE Z BOROWIKAMI /Vol-au-vent
DANIE GŁÓWNE:
SANDACZ / RISOTTO/ BURAK / ROMANESCO /SOS VELOUTE
NAPÓJ:
LATTE KORZENNO-DYNIOWE
DESER:
TIRAMISU / ZIEMIA CZEKOLADOWA
32. Leśny
ul.Kuhna 45 42-256 Olsztyn
Zupy do wyboru
-Żurek na wędzonce z jajkiem
-krem z pieczonej papryki z groszkiem ptysiowym i prażonymi migdałami.
(Boeuf bourguignon)Wołowina po burgundzku, ziemniaczane pure z czarnuszką i sałatka z pieczonego buraka.
Tiramisu
Nalewki:
-śliwka w czekoladzie
-wiśniowa
(dwie na osobę)
33. Restauracja Indyjskie Curry
VEG Samosa – smażone indyjskie pierożki nadziewane groszkiem i ziemniakami plus sosy tanaryndowiec, mięta mango
Dodatek do dania głównego placek naan
Danie Główne:
CHANA Masala – ciecierzyca w sosie curry z cebuli, pomidorów i indyjskich przypraw plus placki naan z masłem, ryż i surówka Lub do wyboru Chicken Jalfrezi – kawałki kurczaka w sosie curry słodko kwaśnym plus placki naan z masłem, ryż, surówka,
Chicken Jalfrezi – kawałki kurczaka w sosie curry słodko kwaśnym plus placki naan z masłem, ryż, surówka
Rubani – Rozgrzewający Indyjski gorący napój z miodem imbirem i cytryną
Mango Lassi – indyjski napój jogurtowy z mango + deser gulab jamun (kuleczka serowa w słodkim syropie)

Szczegóły

Start:
25 października
Koniec:
29 października
Strona internetowa:
http://bityl.pl/5trHE

Miejsce wydarzenia

Częstochowa
Częstochowa + Google Map