Sylwester Sala Diament Rudniki 2022/2023

Gotowi na koniec roku? Jeśli jeszcze nie, to zapraszamy Was na Bal Sylwestrowy 2022/2023
Otwórz się na świeże doznania i emocje z pyszną kuchnią!

1. Zupa: consome wołowo – grzybowe z dodatkiem kluseczek z parmezanem i chrustu z warzyw korzennych
2. Dania główne: medaliony z polędwiczki wieprzowej sous vide z fondue serowo – szafranowym, gratin brokułowy, rukola z pomidorkiem cherry
3. Udziec z indyka marynowany w teriaki z dodatkiem szpinaku i kremowej śmietanki, ryż dziki z estragonem
4. Wykwintne grillowane żeberka glazurowane w miodzie gryczanym i konfiturze ze śliwek, pieczone ziemniaki z rozmarynem, chutney z czerwonej kapusty
5. Krem z grillowanych zielonych warzyw z grzanką graham

ZIMNE PRZEKĄSKI

MIĘSA PIECZONE
– karkówka marynowana i pieczona z dodatkiem kminu
– galantyna z perliczki
– wędzony indyk dymem herbacianym
– pasztet rozbramski w zalewie korzennej

SAŁATKI
– sałatka szopska
– sałatka z rostbefu i marynowanej dyni
– sałatka z awokado i kurczaka

PRZETWORY RYBNE
– rolery z łososia grand lax
– śledzik staropolski
– faszerowane muszle z musem rakowo- szpinakowym
– naleśniki francuskie nadziewane krewetkami i tuńczykiem
CARPACCIO Z BURAKA Z SEREM KOZIM I KACZKĄ

BUFET ROZMAITOŚCI –
DESERY
– krem brulee
– mus czekoladowy
– tiramisu
– wiśnie w cherry
– mini porcje torcików
– bezy pavlova
ciasta
– ciasteczka
– fontanna czekoladowa
Toast noworoczny z kieliszkiem wina musującego 

DJ MARIO ZAGWARANTUJE ZABAWĘ DO PÓŹNEGO RANA!!! 

START godzina 20:00
alkohol we własnym zakresie, możliwość transportu powrotnego

CENA 250 zł/ osoba
ZAPRASZAMY 602695906